La
nostra cucina
Il team della nostra straordinaria cucina ama sperimentare ogni giorno, per dar vita a creazioni capaci di stupire anche i palati più esigenti, rese ancora più straordinarie dalla freschezza dei nostri prodotti attentamente scelti e selezionati. Dal mare al piatto passando per le sapienti mani di chef che sapranno esaltarne i sapori, rendendoli unici e straordinari.
Qualità, passione, dedizione.
Solo Al Faretto.
Le
nostre portate
I sapori del mare sono la quintessenza del paradiso terrestre, una vera e propria coccola per il palato. Freschi, genuini, leggeri, lavorati con passione, amore e dedizione dai nostri migliori chef, per esaltarne il sapore inconfondibile e il profumo avvolgente, per proporvi creazioni sempre più innovative, di gran lunga superiori alle più alte aspettative. Gusto e qualità si fondono e combinano in maniera indissolubile per ammaliare e incantare, sedurre e conquistare.
Vivere un pranzo o una cena da noi è un vero e proprio viaggio nei sapori, nei profumi e nel gusto più leggero e genuino della nostra terra. Una vera e propria esperienza sensoriale, dalla quale lasciarsi avvolgere per esplorare sensazioni straordinarie al cospetto di uno dei panorami più belli al mondo.
Tradizione e innovazione, classico e contemporaneo si incontrano in una cucina capace di stupire e rapire ad ogni assaggio. Ogni volta Al Faretto è sempre come la prima volta. Straordinaria come la prima. Di gran lunga superiore alla prima.
ENTRÉE
Accompagnarvi in un percorso culinario che sappia accarezzare e incantare i vostri palati dal primo all’ultimo assaggio: è questo il nostro principale obiettivo.
Abbiamo selezionato per voi una raffinata selezione di entrée delicati e stuzzicanti, ideati dalla maestria dei nostri migliori chef, con accostamenti di gusto intensi e indimenticabili. La scelta ideale per stuzzicare il palato con leggerezza.
CRUDITÉS DI MARE
La freschezza dei frutti di mare delle acque cristalline delle nostre meravigliose distese di blu è il punto di forza della nostra cucina, il segreto capace di rendere sublimi le nostre portate più amate, soprattutto i nostri Crudi di mare.
Vieni a gustarli da noi. Assapora il gusto inebriante del mare servito a regola d’arte.
PREMIUM SELECTION
Dalle onde del mare alle mani dei nostri straordinari chef, passando per un’attenta lavorazione capace di esaltarne il gusto straordinario e inconfondibile. La nostra Premium Selection è stata ideata per stupire i veri intenditori e incantare gli amanti del buon cibo.
I PRIMI
Cosa c’è di più squisito di un delizioso piatto di pasta ai frutti di mare? Nella nostra cucina il classico si mescola al contemporaneo, fondendosi in maniera indissolubile e indimenticabile per creare un gusto unico e inconfondibile. Creazioni a regola d’arte accarezzate dalle mani dei nostri migliori chef, capaci di deliziare i palati con sapori ricercati e delicati, per incantare e far innamorare.
I SECONDI
Cotture classiche, leggere, perfette per esaltare i sapori di prodotti freschi, genuini e attentamente selezionati, rese ancora più uniche da accostamenti raffinati e ricercati. Una costante sperimentazione e innovazione per stupirvi ogni giorno di più. Per noi cucinare è un’arte.
DESSERT
Lasciati avvolgere dalla dolcezza e dalla cremosità dei nostri dessert per chiudere in bellezza un’esperienza di gusto straordinaria. Il sapore inconfondibile del cioccolato, la freschezza di una gustosissima crema di limone rese uniche da dolcissimi accostamenti ideati dai nostri straordinari chef. Un dulcis in fundo immancabile, ti farà venire voglia di tornare.